Colombie Planadas - Tolima

La Finca La Leona se situe dans la région de Tolima, plus présicément sur le terroir de Planadas. Un des points forts de cette région, c'est que l'on peut boire du café frais toute l'année grâce à deux périodes de récolte. La première d'octobre à décembre et la seconde, la mitaca, de mai à juillet.

Du café frais toute l'année et du café de productrice !
Cette ferme de 43 hectares, dont 25 sont dédiés à la culture du café est gérée par Laura Enciso qui a repris les rênes de la ferme familiale en 2019. 
Lors d'un voyage sourcing avec nos équipes, un de nos clients a été immédiatement séduit par le potentiel incroyable de cette ferme et il a choisi de s'engager auprès de Laura sur plusieurs années pour reboiser les espaces et l'aider à amorcer une transition vers l'agriculture biologique.

Cet engagement entre une productrice et un torréfacteur reflète parfaitement notre vision pour la filière : à travers des projets concrets, créer des relations sincères, directes et durables entre ceux qui produisent, torréfient et boivent du café !

Qu’est-ce qu'un "WOMEN COFFEE" ?

Nous avons décidé de soutenir les productrices en identifiant leurs cafés avec un petit logo WOMEN COFFEE. Pourquoi ?
Car les femmes ont un rôle vital pour la filière, elles ont une forte implication dans les fermes et représentent plus de 70% de la main d'oeuvre dans les champs, la récolte, le tri des grains... Pourtant, seulement 10% d'entre elles sont entrepreneures et seulement 20% sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints). Augmenter le revenu des femmes productrices a un impact direct et positif sur l'éducation des enfants et le confort du foyer.

Notes : Acidulées et fruitées.

Intensité : Doux.

Traitement : Lavé.

Altitude : 1800 - 2100 mètres.

Ingrédient : Arabica Caturra rouge. 

Conditionnement : 250 grammes.